从小妈妈就经常给做各式各样的炒米饭,特别是早餐,各种菜菜肉肉换着花样的炒,我现在对炒米饭有了更高的要求,要美,要有阳光
这道菜属于中西合璧,中式炒米饭,西式调味料
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 适量 |
黑椒酱 | 半勺 |
芝士 | 一片 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱火腿蛋炒饭的做法
米饭,加鸡蛋,加一点点盐,充分拌匀
原料准备,胡萝卜,洋葱,火腿
胡萝卜,火腿,洋葱切成小小的碎
各种食材全部放在一起翻炒,基本熟了之后加一点黑椒酱,凹成饼的造型
整锅慢慢滑到盘子里,保持饼的完整
趁热放上芝士,番茄酱,还有阳光~~~
小贴士
如果不需要凹造型建议先把裹着鸡蛋的米饭单独炒,炒到每一粒米都分明,上伽,然后再盛出来米饭单独炒菜,把菜的水分炒的差不多了再加上炒好的米饭一起翻炒,这样口感更好。