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家里前一天剩了米饭,想要吃稍微干爽一点的蛋炒饭
用料
不粘锅底而且粒粒分明的黄金蛋炒饭的做法
家里剩的米饭(杂粮饭),从冰箱拿出来的,硬邦邦
把鸡蛋液和米饭搅拌在一起,尽量让每一粒米饭都裹上鸡蛋液,然后像正常炒米饭那样炒就行了
成品
粒粒分明!!除了盐之外没有加过其它调料,每一颗米饭都是很干爽的,不会是那种粘在一起的大饭团
平时特别容易粘锅底的铁锅一点都没有粘
小贴士
其实关键就是米饭要提前用鸡蛋液搅匀而已