网红牛舌饼烹饪方法窍门 如何做网红牛舌饼才好吃

牛舌饼是一款中式风味酥点，外皮松酥，内馅咸香绵软，吃上一口定让你终生难忘！

用料  

网红牛舌饼的做法  

1. 根据配方表中水油皮和油酥中的所有原料加一起搅拌均匀成团，盖上保鲜膜膜松弛十分钟。

2. 把油酥分成12克一个的面剂子揉成圆形备用。

3. 把水油皮分成20克一个面剂子揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。

4. 水油皮包油酥，像包包子一样包紧收严口。

5. 用擀面杖从中间往两边擀擀成长条形。

6. 从上向下卷起来。

7. 全部擀完盖保鲜膜松弛10分钟。

8. 再擀一次卷起，松弛20分钟。

9. 用拇指和食指从两头向中间捏一下，再用手掌肚按扁用擀面杖擀成边缘薄中间稍厚点的面片。

10. 全部擀完，盖上保鲜膜防止表皮干。

11. 馅料35克，像包包子一样包好。

12. 搓成长条形放入模具中用手掌肚按平正。

13. 按好后的样子。

14. 全部按好摆入烤盘中间印上印章。

15. 摆入烤盘翻面字朝下烤。家用烤箱上火190,下火170:商用烤箱上火210下火190，烤10分钟再后翻回来再烤10分钟完成。

16. 两面金黄就可以，外皮酥脆内馅咸香绵软的牛舌饼就制作完成了！可以装上礼盒送朋友也是不错的选择！喜欢这种咸口点心的朋友可以动手试试，有不懂不明白的随时留言哦！

17. 牛舌饼模具淘宝收一下。

18. 牛舌饼馅料淘宝有售。