【步骤图】人人都会做的山药南瓜饼（小美版）食谱大全和做法

豆沙馅虽然好吃，但是加入了太多的糖和油，试过少糖少油版，味道太寡淡了
山药泥，紫薯泥，芋泥做馅料就没有这样的顾虑，而且味道也很不错哦。
糯米粉中掺入了面粉，既保证了口感的软糯，又能很好的塑形。

用料  

人人都会做的山药南瓜饼（小美版）的做法  

1. 蒸好的山药放入主锅，加入1/10的糖粉

2. 3秒速度10打成泥，取出备用

3. 比较懒，没有洗锅，直接将蒸熟的南瓜放入主锅，3秒速度10打成泥

4. 取出1/3南瓜泥，加入糯米粉，面粉和糖，糯米粉和面粉的比例是2：1。南瓜虽然有甜味，但是加入了糯米粉和面粉，甜味不够，所以补充一定的糖粉。

5. 20秒速度3-6，先用速度3，逐渐增加到6

6. 打出来的有点干，逐步往里加南瓜泥，各家南瓜的水份不一样，如果太干，南瓜泥加完可以适当加水，注意后期最好20-30克的加，免得过稀，时间20秒速度3-6。

7. 最后揉出来的面团以不粘锅，不粘手，捏起来不会裂不会碎为好

8. 用小美秤20克一粒，滚成圆球

9. 按扁擀薄，加上山药泥，包成圆球状，收口朝下

10. 用牙签整形，注意用保鲜膜盖住南瓜饼，以免空气干燥开裂，不容易留下牙签的压痕。

11. 南瓜饼上放一颗枸杞装饰

12. 放入蒸锅蒸盘，主锅加550克水，时间15分钟温度V速度1蒸，或者水开后蒸8分钟。

13. 咬一口，软糯不沾牙，微甜不腻口

14. 连着枸杞一起吃，酸和甜在嘴里综合，更加美妙。

15. 欢迎交流分享