买了一大堆食材根本不知道做什么,但是也得消耗掉才行,就只能做懒人大杂烩饼了23333,虽然卖相不好看,味道还不错,多亏了亚麻籽粉的香味~
用料
鸡蛋 | 2只 |
豆腐 | 180克左右 |
菠菜 | 一小束 |
香菇,白玉菇(各种菇都行) | 适量 |
熟亚麻籽粉 | 适量,看其他材料的用量作为粘稠剂 |
西葫芦 | 一根 |
小葱 | 一根 |
调料 | |
橄榄油 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
香油 | 几滴提味 |
水 | 太粘稠需要加水的时候用 |
低碳西葫芦鸡蛋亚麻籽杂烩饼的做法
西葫芦刨丝,加盐杀出点水
敲进去两个鸡蛋~搅和搅和
一小块嫩豆腐,右边那块~捏碎放进去
菠菜切碎放进去
白玉菇,香菇切小丁放进去
卖菜大叔送的小葱切切放进去
最后加亚麻籽粉和适量盐,亚麻籽粉会氧化,还是最后放吧~看粘稠度也会知道该放多少
不粘锅烧热,放橄榄油适量,就可以把面糊发进去烤啦~
好次好次,有点咸了。。
小贴士
基本算是比较低碳的材料了,想要更低碳就不放豆腐~加点什么椰子粉,杏仁粉,洋车前子壳粉啥的提升一下粘稠度~
第一次投稿菜谱,请多指教了ORZ