我想没有水能拒绝肉饼吧，千层肉饼的好处就是不用发面，更省事，不是吗
用料
| 面粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 粉条 | 把 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 耗油 | |
| 花生油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法
和面，我用的是和面机，面粉和水搞里头，我没称数量，约莫，水稍微多点，因为要和成软面。和完后放保鲜袋里醒醒，30分钟就行吧，醒面的时候弄馅
猪肉切丁，最好五花，香啊，切好后味极鲜，料酒倒进去腌一下。粉条热水煮软，捞出，倒一点老抽，搅和匀，多切点葱花放肉里，粉条也倒进去，放五香粉 花椒粉少许 盐 花生油一点，自己尝尝咸淡，我还加了一点点糖
![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第2张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第2张")
面醒好，分成中等面剂子，揉光滑，擀成圆形 薄点，别太厚，中间来一刀，如图。
![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第3张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第3张")
放馅拉，如图，留四分之一不放，然后没馅那部分上折，然后顺时针方向继续折，再折，折完后收口
![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第4张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第4张")
折成这样，口捏紧，可以用叉子压紧口，平底锅放油，一点即可，放入饼 小火烙 我盖盖了 怕不熟 过会翻面 看看都金黄了再翻面。因为怕不熟我还稍微倒了一点点水。盖盖闷煮了一小会，不影响酥软感。看看表皮感觉，就是熟了。
![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第5张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第5张")
好开吃
![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第6张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第6张")
切开后这层次感 小肉块 快做起来吧
嗝～～～![香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第7张]( "香的流口水的千层肉饼，软酥喷香的做法步骤图 第7张")
小贴士
煎的时候全程小火 要不皮都糊了 不里面没熟