红薯点点饼烹饪方法窍门 如何做红薯点点饼才好吃

8m+
这是一款理想是低龄手指食物，更是让萌萌学会说“点点”的食物！小朋友会很喜欢橙色饼上面的白色奶酪点点，一张饼也包含了萌萌最不喜欢吃的蛋黄，再加些蔬菜进去就可以一张饼当一顿饭啦。

用料  

红薯点点饼的做法  

1. 准备

2. 1. 拌匀除去奶酪外的所有食之材，奶要少加一点，尤其是如果用水份大的蒸红薯替代烤红薯。下图所示状态是加了蛋清的浓稠度，只加蛋黄的话，需要比这个再稍微稠一些。（图中忘了拌切碎的汆蔬菜）

3. 2. 不粘锅抹薄油，倒入面糊，推成圆形（稍微推薄一些）。

4. 3. 调最小火（否则饼会糊），放上奶酪丁，在饼边撒几滴水，立刻盖上锅盖，焖至奶酪融化即可。
   

5. 注意：
   1. 在饼能成型的情况下，面粉少一些口感更沙更面，面粉多一些，口感更硬。因此面粉的比例不能太高，但面粉太少，饼可能会不成型。另外蛋清也能帮助饼的成型，因此加了蛋清面粉可以少放。具体孩子喜欢的软硬比例，还需要大家自行调整一下。
   2. 必须用不粘锅，否则饼会不成形
   3. 一定要用最...小火，否则饼会糊底。

6. 吃饼