用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 800克 |
糖 | 100克(可自行调整) |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
好吃到爆浆滴南瓜饼的做法
南瓜切片蒸熟后,放凉。加入糯米粉和红糖及鸡蛋液搅拌,揉成团。然后放置空气中,面团软一点更好吃。
搓成小小个面球,黏上面包糠和白芝麻。
可选择压扁,放入热锅中,注意油温稍微高一些,再下南瓜饼。炸至两面金黄即可起锅。一般熟了的会自动飘到油面上。
摆盘。如上。
也可以用模具压成孩子喜欢的模型再炸。
或
小贴士
面团要软
选择南瓜要黄一点的更甜
不喜欢甜的就不要放糖了
不喜欢太油,可以选择隔水蒸着吃
不喜欢锅,可以用烤箱做。
喜欢有馅的可以压扁以后加入巧克力等再揉成团。