【步骤图】千层芝麻酥饼(咸味)食谱大全和做法

说起这款零食，可能已经是很多人小时候的故事了吧，有没有十分怀念啊，从而层次分明，咬一口满地掉渣，好享受啊，祝你制作愉快🍻🍻

用料  

千层芝麻酥饼(咸味)的做法  

1. 1.低筋面粉+清水+2克盐揉成一个光滑的面团(面团不要太软，偏硬一些)一旁醒发15分钟

2. 2.将醒好的面团上面板揉面排气，之后将面团擀成一个约1mm的薄饼(可以分成好几个面团来做，尽量越薄越好，只要不擀破就行，)擀好的饼皮刷一层玉米油撒上薄薄一层椒盐，对折，再次擀薄(第二层不放椒盐)刷上一层玉米油再次对折，之后就重复这样的步骤，奇数撒椒盐可以再加一点盐，偶数不放，否则会很咸，但是每次都要抹油，大约就这样重复个7.8次(如果有想法的有时间的可以重复个十几次，这样层测更多口感更好)

3. 3.之后，擀到最后一二次的时候就不要再弄得很薄了，总起来大约3mm左右吧，但也不要太厚，切成你喜欢的大小，最好差不多大方便之后的步骤

4. 4.每一块的表面刷一层油或者水，撒上芝麻，用牙签戳几个小孔

5. 5.烤盘铺油纸，整齐的放进去上下火180度15-20分钟(这个地方我不敢给你们具体的时间和温度，因为1.有的人可能用的是小烤箱，跟大烤箱的功率不一样2.每家的脾气也不同3.可能有的人擀的饼比较薄，也有可能擀的比较厚的，所以要不烤糊了，要不就烤的不起酥，不熟)总之呢，大约就是这个温度和时间左右吧，可以根据自己的适当调整调整。

6. 层次分明

小贴士

1.烤箱的功率有所不同，这点看步骤
2.无糖，适合糖尿病人吃哦！
3.低筋面粉可以换成普通面粉+淀粉比例5:1