【步骤图】🔥简简单单质朴酸菜饼❗❗食谱大全和做法

买了点东北酸菜，通常会包酸菜饺子吃，拿它早上做个饼吃吧，不用称量，完全随意来也不会难吃或者失败，所以我很少做类似的饼，因为完全没啥注意的步骤，食材上也是可以随意变换，中式菜谱通常只需要经验。

用料  

🔥简简单单质朴酸菜饼❗❗的做法  

1. 酸菜切碎。

2. 葱和青椒切碎，我用了拉蒜器，比较省事。不喜欢青椒的可以不放。

3. 再放两朵香菇切碎。

4. 这个小拉蒜器实在好用，分量少的时候用它拉几下马上切碎，节约不少时间。

5. 另外切了一点午餐肉小丁，一个鸡蛋搅拌均匀。

6. 撒一点盐、花椒粉搅拌均匀。

7. 加面粉不需要称量，一点点加，加一点拌一拌能全部裹住菜即可，我喜欢面粉少点的能裹住菜不散就行。

8. 再加入适当的水，也是一点点加搅拌，搅拌后会比较粘稠，而盆底不会有水渗出即可。

9. 多功能锅圆形模具刷油，没有这种锅的用平底锅烙。

10. 放入菜糊小火煎，刚好做了6个。

11. 煎好一面翻面再刷油继续小火煎。

12. 两面煎熟就可以出锅了，那一个被我分分钟吃了，拍照也来迟了🤣

13. 这个饼颜值有点低，其貌不扬，但味道还是不错的。用香菇提点鲜味，午餐肉增加点香味，吃起来不会太寡淡。

14. 泡一杯红枣茶，简单的早餐完成！