酥脆香芋饼烹饪方法窍门 如何做酥脆香芋饼才好吃

酥脆的外皮，是香芋饼吸引的人首选，再进入软糯的香芋内陷，是它好吃的灵魂所在，喜欢吃，就学起来吧！

用料  

酥脆香芋饼的做法  

1. 把芋头切成块，加入少许水煮熟，煮过程加入黄糖，白糖，少许紫薯粉一起煮熟为止，煮好后，再加入搅拌机打成泥，打好到入平底锅中炒干水分！

2. 炒过程中，加入黄油，

3. 一直炒到香芋不会想水那样流动，比较浓稠，翻动的时候有阻力，

4. 就如图，这样香芋馅就做好啦，拿到冰箱冷藏2小时以上再包，更容易包裹！

5. 准备水油皮，把所有配料混合一起，揉面团揉到三光就行了，面团光滑，手光滑，盘光滑，

6. 同理，油皮同样手法，光滑后，盖上保鲜膜静止醒面20分钟后再用，

7. 把水油皮，油皮各分成15份剂子备用，

8. 然后把油皮当包包子的馅料一样手法包裹起来，

9. 15个包子样子包裹好啦，同样都要盖上保鲜膜醒面10分钟，

10. 再擀平，擀成舌片状

11. 卷起，

12. 全部做好，盖上保鲜膜，醒发10分钟

13. 醒发10分钟后，继续每个同样的做法，擀平舌形状，

14. 卷起，

15. 在面团中间按下一个指姆，

16. 然后两边拉中，按紧，如图，

17. 继续擀平面皮，

18. 放入馅料，包裹，像平时包包子一样，

19. 一个个搓圆，按扁，做好后，放到烤盘中，撒上芝麻，预热烤箱5分钟，放入上下火烤30分钟，视各人家的烤箱情况为准，烤到面皮表面干爽，微微鼓起表皮，就代表可以啦！

20. 最后成品出来啦，

21. 表皮非常香脆，掰开就脆到掉渣，好吃😋

22. 喜欢的朋友就动起手来做吧！

23. 早餐，零食首选，

24. 一口咬下去，——脆！