之前一直做油煎的糯米面的南瓜饼,好吃但是有点腻。最近发现了这个做法,发面版烤箱烤的,不油腻且健康,凉了也不硬,个人很喜欢,分享给大家。
用料
南瓜泥 | 200克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 2只 |
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
玉米油 | 30克 |
豆沙馅 |
发面版南瓜饼的做法
南瓜去皮切小块,上锅蒸熟,搅成泥。
面粉,鸡蛋,白糖,油,酵母所有材料混合,用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团。
盖保鲜膜发到两倍大。
发好的面团揉好排气,分成大约每个50克左右的小团。
压扁,包入豆沙馅。
再压扁,放入烤盘内,再次醒发20分钟。
烤箱预热上下火165度,烤10分钟翻面,再烤10分钟即可出锅喽。
出锅以后
非常好吃