大黄米香芋煎饼做法 食材 步骤

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大黄米香芋煎饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

大黄米 500克
熟香芋 215克
白砂糖 150克(我吃是甜得牙疼,其他人说正好)
开水 适量

大黄米香芋煎饼的做法  

  1. 大黄米打磨成粉(有现成的可买现成的,我自己买米磨的),香芋熟.(香芋量可以自己定呀,也可以不加开水直接用足够的热香芋泥和面,又或者直接开水和大黄米粉,口感上会有区别,直接大黄米口感会更糯些,加甜馅的话最好将面团的糖减减)

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  2. 米粉和热芋头搓匀后加少量开水揉面团

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  3. 揉好的面团取约30克,搓圆,压扁,表面刷少许蛋液,粘芝麻

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  4. 平底锅加油,入面饼中火半煎炸至上色翻面再煎熟即可

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