【步骤图】家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解食谱大全和做法

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家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图

糖饼的做法千千万,我更新了好多款,好多朋友留言说早起没时间发面,今天这个糖饼不用醒面不用发面,早起上班也能来得及,而且凉了也不硬,超级软。

用料  

中筋面粉 300克
开水 240克
红糖 适量克

家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法  

  1. 就三样食材,你说简单不。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 面粉中倒入滚烫的开水烫面,期间用筷子搅动。晾至温热不烫手下手揉均匀,不用醒面,搓成长条,分成等份面剂,擀成皮。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 包上糖馅,收口捏严,擀成饼。糖馅配比是三勺红糖一勺面粉调成的,糖馅加面粉防止吃的时候往外流糖。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 放入刷油预热好的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,两面变色鼓泡饼就熟了。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 出锅啦,成品图美爆啦,干干净净的颜色,超级有食欲哒。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第6张
  6. 动态视频呈现时间到,超级软超级好吃的,里面裹着满满的红糖馅,省事省力,赶快收藏起来试做吧。

    家常烫面红糖饼 凉了也不硬 不用醒面快手面食 附细节视频详解的做法步骤图 第7张

小贴士

温馨提示
1. 一定用滚烫的开水烫面,不是温水不是温水,筷子边烫边搅动,省的直接手揉粘手。
2.红糖馅包的不要太多,否则擀皮的时候容易漏。
3.火候不要太大了,全程盖盖子,只翻动一次就可以,这些是饼软的关键。
4.吃不完的余温食品袋罩上,放室内就可以,再吃时候饼喷点水,饼铛加热下就可以啦。

期待大家美美摆拍的作业图。

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