【步骤图】简单不露馅，厚度1厘米大馅饼食谱大全和做法

做了很多次了，很成功，厚度1厘米的大馅，好包不露馅，这次做的猪肉白菜馅，可换成自己喜欢的牛肉大葱等

用料  

简单不露馅，厚度1厘米大馅饼的做法  

1. 做馅饼面一定要软，开始加上面和水和少量盐用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜或锅盖静置15分钟，手上抹一层油再开始揉面，面团很软有点粘手，揉几下面团基本光滑了，再静置10分钟再揉几下

2. 静置面团过程中准备馅，馅大家随意，换成其他自己喜欢的馅

3. 面团分成均匀的10份，揉圆，用保鲜膜盖上，静置10分钟后开始包

4. 馅也按皮的量大概分一下份，按这个大小每份包进去的馅大概110克

5. 取一个面团擀开成椭圆形，约1到2毫米厚，边缘稍薄一点

6. 用小勺子把馅铺在面皮上，馅厚度1厘米，馅距边1到2厘米，椭圆的两端可以距边稍微近一点。算了一下克重，馅和皮大概一比一😁

7. 从一边开始把两边捏紧，捏好后轻轻按一下，这个捏法很方便操作，不容易漏，也不会堆太多的面皮，烙的时候在锅里也好弄，可以一下放两个😄

8. 平底锅烧热，抹一层油，放入包好的馅饼，小火加热，底面变金黄后，上面抹一层油，翻面继续烙至金黄即可

9. 对半切开，准备开吃，看这个馅厚不厚😄，太好吃了，比外面的饼馅多多啦