用料
剩米饭 | 两碗 |
鸡蛋 | 三个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一点 |
葵花籽油 | 适量 |
剩米饭华丽变身鸡蛋饼的做法
晚上吃的剩米饭,一直就是第二晚上热热在吃,都会有点干吧,就不如新鲜的好吃,正好今天搞了点馄饨,好吧,做点鸡蛋饼吧!
把米饭放到一个干净碗里面,打入三个鸡蛋,搅拌一下,放适量盐和一点鸡精,让它有点味道,要不太干吧了
如果有电饼铛更好,也可以用平底锅,我图省事,放入电饼铛里面,因为鸡蛋和米饭都比较吃油,可以稍微多放一点油,锅稍微一热,就放入米饭糊糊,煎制,两面煎黄就可以出锅了。出锅后切成一小块,方便入口。
小贴士
也可以放入一些火腿丁,黄瓜丁,土豆丁,喜欢什么都可以放置,所以这个是不拘米饭多少,想吃什么配料都可以因为我准备的匆忙,家里没有了,所以就没有准备。但也一样好吃。