红薯千层饼烹饪方法窍门 如何做红薯千层饼才好吃

用料  

红薯千层饼的做法  

1. 红薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅中，水开后蒸30分钟，捣成泥即可。

2. 红薯泥加入面粉300克、糖20克、酵母粉3克，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

3. 搓成长条，切6块面剂，两面的大一点。

4. 每块面剂擀成面饼。

5. 面饼上刷油，依次叠在一起，最上面撒上黑芝麻和一点点白面。

6. 放入蒸锅，上汽后大火蒸十分钟即可。