现在的蛋饼花式多样，有的加了火腿，有的加了土豆，但纯蛋版的蛋饼却被人们忽略，纯蛋版的蛋饼其实还蛮好吃，她有一股浓浓的鸡蛋味，很香。以前我就想做这个菜谱了，后来考虑了很久，才下定决心做这个菜谱。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
| 低筋面粉 | 约75克(这根据鸡蛋的大小来决定) |
| 香油(可不加) | 适量 |
| 油(可不加) | 3克 |
全蛋版蛋饼的做法
将鸡蛋打入大碗并搅拌均匀。
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第2张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第2张")
在鸡蛋糊里加入酱油，香油，油，盐，水和味精。
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第3张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第3张")
最后加入面粉，搅拌均匀
差不多这样就可以了
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第4张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第4张")
锅中倒油
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第5张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第5张")
油热了，倒入面糊，煎至两面金黄
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第6张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第6张")
做好了，趁热着，开吃！
![全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第7张]( "全蛋版蛋饼的做法步骤图，全蛋版蛋饼怎么做好吃 第7张")
小贴士
面糊不能太稀，也不能太黏。不然的话，要么不能成行，要么太厚，煎不熟。
这个配方大概可以煎四个饼左右
有很热的时候下面糊的话，煎煎出来的蛋饼很蓬松