10分钟可搞定的健康家常快手早餐,固定霸占我们家周末一天的早餐谱。
🍽次方可摊3张饼,为2人份早餐。
平均一张饼营养元素配比:
热量:164千卡
蛋白质:9.1g(22%)
脂肪:5.9g(33%)
碳水化合物:17.9g(45%)
配合一杯黄豆浆,半根玉米,就是一顿完美,营养配合均衡的早餐啦!
用料
全麦面粉 | 65g |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 30g |
盐 | 2g |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
料酒 | 5ml |
水 | 160ml |
全麦葱香鸡蛋饼(朴素版)的做法
把除水外所有材料倒进料理盆中,搅拌均匀。然后将水缓慢加入,搅拌至无颗粒能轻松流动的状态。
***可千万别把水一股脑全倒进去了,各家全麦粉吸水能力不一样,鸡蛋大小不一样,需要水的量也不尽相同。平底锅里用刷子刷点油,少刷一点,几滴就行。把1/3面糊倒锅里煎,煎时随时晃晃锅,当饼能晃动开(不粘在锅底)时翻面,煎黄即可。
重复此步骤,煎好三张饼。盛出,开吃!
小贴士
黑胡椒粉不能省,全靠它提味,喜欢黑胡椒的味道就多放点。