用料
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包子饺子馅料的做法
鱼肉蔬菜饺子：鸡蛋1个，鲅鱼肉100克，猪肉80克。口蘑20克，荸荠20克，水发银耳20克，小白菜100克，干粉丝10克，葱。香油，姜，盐。
韭菜虾米饺子：韭菜500克，猪肉250克，虾米50克，水发木耳30克，香油，盐，姜，鸡蛋1个。
油菜虾皮包子：小油菜200克，虾皮50克，水发香菇50克，香豆腐干80克，干粉丝20克，香油，盐，胡椒粉。
杂粮面素包子：小麦粉，小米粉，荞麦粉，黄豆粉。盐，香油，酵母粉，小苏打1克。茴香菜。豆腐丝，鸡蛋，口蘑。（蔬菜自己选择）
小贴士
包子的面团要用酵母来发，不用自发粉。自发粉有的有加明矾，对健康不利。
用干粉丝吸蔬菜的水分，营养价值不会流失。干粉丝不用水发直接放入。