全麦流沙包烹饪方法窍门 如何做全麦流沙包才好吃

嗯嗯，这个流沙包是参考中点师黎国雄老师改的！

用料  

全麦流沙包的做法  

1. 提前将黄油软化，咸蛋只要蛋黄把蛋白去掉，洗干净放进烤箱里烤熟！

2. 烤熟后的咸蛋黄压碎，加入软化的黄油搅拌均匀，再依次加入砂糖，奶粉搅拌均匀，最后才把粟粉加进去，用刮刀搅拌均匀，放一旁备用！

3. 把所有面团材料一起揉至光滑的面团（三光状态的面团），再盖上保鲜膜静置15至20分钟

4. 把面团分割成30g一个小面团，分割完成后，把小面团用擀面棍擀成薄皮备用

5. 再用面皮将馅料包入，将包口用力捏紧，再放入蒸笼静置约10分钟，然后大火蒸5分钟再转小火蒸3分钟，熄火焖5分钟！

6. 包得有点丑，没什么技术！

7. 包包开吃咯

小贴士

1⃣️馅料里的90g糖，我觉得还是偏甜了点，不好甜的可以减糖！80g应该刚好了！
2⃣️面团里的水分酌量加吧，不要一次性倒入！