口感质朴清新，而且超级简单。
用料
| 面粉 | 适量 |
| 鲜猪肉 | 250克 |
| 鲜嫩豆角 | 250克 |
| 木耳 | 适量 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜盐味精 | 适量 |
豆角木耳大包子的做法
木耳提前泡发，嫩豆角上锅蒸一小会儿，在还是很绿的颜色的时候关火，千万不能蒸到豆角变黄，翠绿的豆角是这款大包子的灵魂。把蒸好的豆角过凉水后控一下水分，切成如图的小碎碎。
![豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将剁碎的木耳，香菇，豆角和猪肉放在一起，肉和豆角的比例差不多，木耳减半，香菇几朵就可以。放入一颗鸡蛋（作用是使包子馅更有“凝聚力”）、葱末姜末，盐，一点味精后，一个方向搅拌。
![豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我包的是大包子，没用发面，觉得这样口感更好。上锅大火蒸15分钟，香喷喷的大包子来啦～
![豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆角木耳大包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
