【步骤图】开心兔 卡通奶黄包食谱大全和做法

祝所有大朋友小朋友  六.一儿童节快乐

造型馒头 无论是中筋或低筋面粉都可以用，如果是做给比较小的宝宝吃建议用低筋面粉，松软好消化。

色粉：为了方便大家选材我平时用果蔬粉或果蔬汁，如果大家想颜色漂亮可以选择台湾彩鸿的栀子系列色粉。

用料  

开心兔 卡通奶黄包的做法  

1. 一：100面粉加入材料揉成光滑的面团，取20克面团加入红曲粉，10可面团加入竹炭粉备用
   
   二: 取30克包入10克奶黄馅，搓成鸡蛋形状
   
   三: 取4克白色面团，2克粉色面团搓成水滴形压扁做出兔子的耳朵(这是一只耳朵的克数)

2. 取2克面团搓成水滴形按扁用压出小手的形状
   兔脚，取2克面团搓圆压扁(有模具的可以用模具压更方便哦，教程做法是为了方便没有模具的宝妈做)
   
   取绿豆大小的黑色面团搓圆稍微按扁做眼睛👀和鼻子👃，黑色线条做出嘴巴
   
   

3. 在椭圆主体的基础下还可以做出一只小猫

4. 耳朵试用三角形模具压出来的（没有模具不要紧，可以切出来哦）

5. 发酵到1.5~2倍大就可以开水上锅蒸咯，蒸10~15分钟，闷2分钟出锅。
   
    包子由包了馅料，是比较难判断是否发酵好，大家可以剩下一个30克的面团做成馒头，当馒头发酵到轻按可慢回弹，那包子也就肯定也可以上锅蒸咯！

小贴士

判断发酵的方法：体积变大，重量变轻，轻轻按会慢回弹。
关于蒸制：如果发酵得不是很足，就冷水上锅蒸；如果发酵得很充足甚至有一点发过了就开水上锅蒸，水上气开始计时10~15分钟

夏天建议水开上锅蒸，因为夏天很容易发酵过度，冬天建议冷水上锅蒸。