【步骤图】简单前菜开启清凉夏日—意式沙拉串食谱大全和做法

盛夏拉开序幕，生活似乎也在向正常迈进。受疫情影响的一年多时间过去了，我们与朋友之间也开始计划一些户外的party。既然是户外，少不了烧烤。
天气热，人也变得越来越慵懒，不想做菜胃口也陡然变差。既然有烧烤，不如来一份简单养眼的前菜来开启夏日的party。这款前菜是我自创的，其实算是模仿意大利的Caprese Salad。三种原材料西红柿，芝士奶酪和罗勒叶与Caprese Salad相似，不过我用了不同品种的西红柿与奶酪。而意大利美食中橄榄使用普遍，我自己也特别喜欢橄榄，所以添加了这一种原料，使得其口感更多了层次感，色彩也更艳丽丰富。让人一见就有了食欲。而蘸料中黑醋汁的使用，也可以让人打开胃口。这道前菜简直不能太简单，洗洗切切穿串串，和小朋友一起做还可以享受亲子时光。
如果你也计划来一个夏日的烧烤party，不妨试试这款意式沙拉串。它不仅好看好吃，而且也很健康！

用料  

简单前菜开启清凉夏日—意式沙拉串的做法  

1. 1. 准备好原材料（如果不喜欢橄榄可以不用，我自己特别喜欢橄榄，所以加了）

2. 2. 将樱桃西红柿对半切开，马苏里拉奶酪切成小块

3. 3. 开始用牙签穿串，按意大利Caprese Salad 的顺序，最先穿西红柿，然后是马苏里拉奶酪和罗勒叶一片，最后来一个橄榄。

4. 摆成一个圆圈是不是很好看？色彩鲜艳丰富

5. 侧面再来一张

6. 配上黑醋汁（二小勺意大利黑醋，一小勺橄榄油，适量黑胡椒粉和一点点盐）。我个人觉得什么都不蘸也很好吃。