【步骤图】美善品栗子茶巾绞（日式茶点）食谱大全和做法

2020年10月24日 周六 重庆 晴

这个份量可以做15个。

6年前的深秋在日本吃到这颗秋冬限定的茶点，一直念念不忘，今天在美善品的帮助下完美复刻。

用料  

美善品栗子茶巾绞（日式茶点）的做法  

1. 将栗子400克，水300克放入主锅，
   设置30分钟/100度/速度1

2. 完成后设置1分钟/速度8，中途暂停⏸️打开锅盖，将巴壁的栗子用刮刀刮至锅底。
   
   成品约有450克栗子泥。

3. 以下为一份茶巾绞用量：
   栗子泥30克，海盐焦糖酱3克，设置10秒/速度8

4. 然后用刮刀棒压至锅底，再刮取出

5. 用纱布，或者其它干净的布，将已搓圆的栗子泥紧紧包裹，封口处顺时针扭动

6. 取出装盘即可食用。

7. 好像在吃一颗大栗子🌰👅

小贴士

适合🈴️现做现吃。
如果要直接做15份，就步骤3不取出，直接加入全部的海盐焦糖酱，再分成33克一个的栗子茶巾绞。