日式南瓜奶香吐司做法 食材 步骤

用料  

日式南瓜奶香吐司的做法  

1. 把南瓜200克左右切块煮熟，蒸熟的南瓜140克，酵母4克，糖35克，30秒/速度3，放入高粉260克，鸡蛋液45克，盐3克，30秒速度3再慢慢转到6，先揉面3分钟，加入冰箱拿出的黄油35克，切小粒，再揉面4分钟
   
   有时候家里的南瓜浓汤喝不完，不要倒掉，放入保鲜袋放入冰箱冷冻，可以做面包
   南瓜浓汤（加鸡蛋液）一共165克，酵母4克（鲜酵母10克，细砂糖35克，30秒速度3，放入高粉250克，盐3克，30秒速度3再慢慢转到6，找到揉面模式，揉面3分钟，加入黄油35克，黄油冰箱拿出切小粒，再揉面4分钟
   
   备注；面粉品牌不同，吸水性不同，可以看状态，如果太粘手，再加10～15克左右的高粉调整湿度

2. 揉好的面团，拉出的薄膜

3. 整形成一个圆球

4. 把它擀成长方形，宽度小于吐司盒的宽度，上面3/2涂抹上南瓜馅

5. 对折下来，切割成细长条，切的时候，在表面用手涂抹一层高粉，好切一些

6. 再这样把每条都纽起来

7. 这样的样子

8. 再重上而下卷起来，放入吐司盒发酵

9. 发到8分满，涂抹蛋液，撒上南瓜籽
   烤箱提前180度预热10分钟

10. 放入烤箱的底层，180度烤40分钟，10～15分钟左右上色后，盖上锡纸，防止烤焦，烤好后立马拿出，震2～3下，震出热气，从吐司盒中倒出吐司，放凉，切片品尝
    保存：冷却后放入密封袋，封好口子，保存