试做
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成10份,放盐和胡椒粉) | 160g |
米饭 | 2,3碗量 |
A 蛋黄酱 | 2勺 |
A 小麦粉 | 2勺 |
A 饮用水 | 2勺 |
B 面包糠 | 180ml量 |
B 白芝麻(烤过) | 2勺 |
盐,胡椒粉 | 少量 |
食油 | 适量 |
甘蓝菜丝(没有可以) | 适量 |
自己喜欢的调料 | 适量 |
芝麻香味炸猪肉盖浇饭的做法
准备两个盆子,碟子。将A用料倒入盆子里,拌均。将B用料倒入另外盆子,拌均。
将1份猪肉放入盆子抹满A用料里,然后放入另外盆子裹B用料放碟子上。做10份。准备平底锅,碟子。油倒入锅里(要1份猪肉片能完全浸在油里)点中火到160度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)将两张厨房纸放在碟子上。将步骤1猪肉片放入锅里炸至熟。炸好了,放在厨房纸上(取掉油)。
做好了。盛饭,将步骤2猪肉片(和甘蓝菜丝)装米饭上浇调料就可以吃。