厚烧豆腐烹饪方法窍门 如何做厚烧豆腐才好吃

四块钱买的一块老豆腐，也可以做成要卖28元一碟的样子

用料  

厚烧豆腐的做法  

1. 老豆腐洗净后擦干水，切成厚一厘米的厚片

2. 紫菜裁成宽一厘米的长条

3. 每块豆腐都包上紫菜条

4. 一个鸡蛋打成蛋液后加入三勺玉米淀粉，调成糊状

5. 每块豆腐都裹上一层蛋糊

6. 锅里热油，中小火下豆腐去煎

7. 煎豆腐时去调一碗酱汁:蚝油两勺、生抽一勺、老抽半勺、蜂蜜一勺、玉米淀粉一勺、清水两勺、盐糖适量，搅拌均匀

8. 豆腐煎至两面金黄

9. 倒入调好的酱汁，大火烧开

10. 最后撒上白芝麻

11. 摆盘，完成