宝宝念念不忘麦当劳的香芋派,可是现在这季节没有香芋,所以自创了这款不输麦当劳的菠萝派
用料
面粉 | 200g |
菠萝 | 2/3 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 10g |
水 | 80g |
糖 | 视口感自行添加 |
不输麦当劳的菠萝派的做法
200g麦芯饺子粉,加80g水,揉面,无须发酵。
面粉揉好后切菠萝成小丁,放入平底锅,加水淀粉,熬几分钟,浓稠状出锅备用。
擀面皮。将面粉切成10g左右一个的小剂子,擀面杖擀到约1mm厚,注意保持长方形的形状。
用勺子将熬好备用的菠萝泥平铺到面皮上,卷起来,头尾封口,最后的面皮边蘸水贴合。
平底锅放少量食用油,油温稍热放入做好的生派,煎!至金黄出锅。
吃!