【步骤图】🔥低脂低热量🔥简单又快手～蚝油菠菜食谱大全和做法

菠菜，你一般会怎么吃呢？昨天做的凉拌菠菜粉丝我超爱，而今天这道蚝油菠菜，而是我减肥时的首选了！

用料  

🔥低脂低热量🔥简单又快手～蚝油菠菜的做法  

1. 准备好所需的食材，并清洗干净，然后将大蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈备用；

2. 然后取一干净的饭碗，倒入半碗清水、淀粉、生抽、蚝油、糖，并搅拌均匀；

3. 起锅，倒入稍多的清水，煮沸后调入小半勺和少许食用油；

4. 再继续倒入菠菜，大火焯煮1分钟左右，菠菜叶颜色变绿即可；

5. 菠菜焯好后用筷子夹取滤干水分，然后装盘；

6. 再次起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、辣椒圈；

7. 翻炒至蒜末表面微焦微黄，散发出浓烈的香味后倒入调好的酱汁；

8. 煮至汤汁浓稠后淋至菠菜上即可；

小贴士

1、菠菜不宜长时间焯水，避免影响口感和色泽；
2、不喜欢吃辣则可以忽视；
3、酱汁的调配也可根据自己的喜好调整；
4、不喜欢勾芡也可以不放淀粉，但是如果勾芡则注意不要太浓稠；