两口人的晚餐,做了三个菜,这是其中一个,所以份量不大。
用料
韩式泡菜 | 150克 |
五花肉 | 150克 |
豆腐 | 半块 |
辣椒粉(按自己口味) | |
韩式泡菜五花肉豆腐锅的做法
五花肉切薄片,最好是半冷冻状态切。
加生抽,糖,胡椒粉,生粉拌匀,然后加食用油拌匀,腌10分钟
起油锅,炒一下韩式泡菜
加水,如果有泡菜汤可以加进来,水不要加得太多,会冲淡食物的味道,煮开
加豆腐,加盖煮到豆腐入味,尝一下咸淡,酸辣,按自己的口味调整。
开大火加入五花肉片,加盖,肉片煮熟即可关火。因为肉片切得很薄,所以不用煮很久,起锅前加一点点麻油。
很下饭,天冷了,这样热辣辣的半汤菜最合适。