【步骤图】新鲜洋葱上市 做韩式「洋葱泡菜」食谱大全和做法

新鲜洋葱上市～
洋葱:
是百合科、葱属多年生草本植物
    紫皮洋葱，它的营养价值高于白皮，紫皮洋葱中含有独特的抗氧化能力较强的花青素，紫皮洋葱还能增强血管的弹性，进而改善人体的血液循环。但，味最浓最辣适合配料，
   白皮可缓解人体的疲劳，白洋葱肉质柔嫩，口感较脆，吃起来比较鲜嫩，味道比较甜。
          ——以上信息来自百度

个人经验
紫皮洋葱不适合做汤，颜色额……

用料  

新鲜洋葱上市 做韩式【洋葱泡菜】的做法  

1. 洋葱，韭菜

2. 洋葱切块

3. 水中加入盐

4. 醋
   搅拌均匀

5. 放入切好的洋葱腌制20－30分钟

6. 腌洋葱期间做个面糊
   我用半勺面粉加热水做出面糊（因为做的太少不适合用锅😂）

7. 腌好后拿出控水

8. 调料:
   面糊，青梅汁，鱼露，蒜末，虾酱，姜粉，白糖，辣椒粉搅拌均匀

9. 然后加韭菜

10. 搅拌均匀

11. 放入洋葱继续搅拌均匀即可
    最后装入保鲜盒冰箱冷藏
    可现吃，