这是以前和朝鲜族同学学做的~现在猪肉价格飙升…… 就想着买点蔬菜做个泡菜吃吃吧,少吃点猪肉😢~
用料
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个半 |
韩式辣酱 | 半盒 |
糖 | 适量 |
醋 | 少量 |
韩式小泡菜的做法
清洗,胡萝卜去皮~
黄瓜胡萝卜切片,洋葱切块儿~
如图~
开始调酱~
加糖和少量醋~拌的时候自己可以尝一下,我放的糖蛮多的,还加了1/4糖量的醋~
拌匀~
戴食品手套🧤,把洋葱分开~
如图
翻拌均匀~
装到容器内~建议是大饭盒平层腌制~我没找到~用了这个罐子~
如图~正好装满~
放冰箱冷藏一宿就可以吃啦!~吃不完的放冷藏~抓紧时间吃哈~
小贴士
黄瓜片要厚一些,因为一泡就会软~胡萝卜片相对薄一些。