用冰箱里有的蔬菜做成的快手大酱汤,记录下来以便下次再做。
没有封面,因为拍照前就吃完了。
用料
大酱 | 2.5勺 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
辣椒酱 | 半勺 |
蘑菇 | 3个 |
卷心菜 | 适量 |
大蒜头 | 1瓣 |
青辣椒 | 1个 |
五花肉 | 适量 |
低盐酱油 | 2勺 |
昆布鲜味剂 | 1小勺 |
卷心菜大酱汤的做法
把洋葱大蒜头放进锅里翻炒至变色。加入五花肉翻炒(我用了昨天煎剩的所以省去这步)。
往刚才炒好的洋葱和肉里加没过它们的水。淘米水更佳。
水开后往锅里融化2勺半大酱和半勺辣酱。辣酱一定不能太多。
加入剩下的蔬菜。中火煮至卷心菜变软即可。