腌卷心菜烹饪方法窍门 如何做腌卷心菜才好吃

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腌卷心菜的做法步骤图,腌卷心菜怎么做好吃

用料  

包菜
凉白开水

腌卷心菜的做法  

  1. 卷心菜外面冲洗干净,整个放在粘板上横切2cm粗的圈,切到底,再把切好的卷心菜放盆里,有些卷着的条分开,撒适量盐,腌半个小时,攥出水分。再用适量凉水冲掉一点咸味,撒上辣椒面。装进用热水消毒的玻璃瓶,放在外面3、4天,再放入冰箱冷藏。吃的时候可以拿出来冲洗一下酸味,,