🍱麻麻买了一堆泡菜
说她爱吃😂
还是沃尔玛的大包装（愁死个人儿）
上次有了泡菜饼，这次就来个泡菜豆腐汤吧
好吃的“秘诀”之一就是——
冰箱里放一晚上第二天早上热着吃哈哈（韩国欧巴说的😂）
对了，参考了安拔拔的方子，又加了自己的想法，感觉还不错诶
用料
| 泡菜 | 200克 |
| 泡菜汤（袋儿里的就行） | |
| 五花肉 | 适量 |
| 豆腐 | 1/3块 |
| 洋葱（红葱头） | 2个 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 1小勺（根据泡菜咸度） |
| 鱼露 | 1小勺（根据泡菜咸度） |
| 盐 | 适量（我用的泡菜偏咸就没放） |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 大葱 | 适量 |
| 蒜末 | 5克 |
| 姜末 | 5克 |
| 浓淘米水 | 1大碗 |
| 辣椒面 | 根据喜好 |
五花肉泡菜豆腐汤🥘（快手早餐）的做法
五花肉🥓切片，准备蒜末、姜末
热锅，放入香油，油温升高后，放入五花肉炒香
放入一小勺蒜末和一小勺姜末去腥准备泡菜
安拔拔用了两种泡菜：切件泡菜和炒泡菜，我就用了家里的那一种
泡菜挤干汁水备用（泡菜汁先留在袋子里）
炒泡菜至微微出汁水，加入辣椒面（根据喜好），和一小勺白糖加入淘米水（⭐⭐⭐淘米水不用很多，大概跟你锅里的东西是1:1的感觉，太多了就会冲淡味道）
加入袋子中的泡菜汤
豆腐切块入锅，小火炖
红葱头/洋葱切丝，大葱切片，一起放入锅中
再加一小勺蒜末根据泡菜咸度，加入酱油、盐和鱼露
![五花肉泡菜豆腐汤🥘（快手早餐）的做法步骤图 第2张]( "五花肉泡菜豆腐汤🥘（快手早餐）的做法步骤图 第2张")
因为是早餐，头天晚上做好
放凉以后放入冰箱，第二天放在火上热一下更好吃哦~
期待大家作业❤希望喜欢![五花肉泡菜豆腐汤🥘（快手早餐）的做法步骤图 第3张]( "五花肉泡菜豆腐汤🥘（快手早餐）的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.一定要用香油炒肉哦
2.把白水替换成淘米水别有风味呢，把米冲洗干净，接上一盆水轻轻揉搓米，淘米水会比较浓哦
3.答应我加上泡菜汤好嘛
4.加调味料的时候要时刻注意咸度哦