孩子有点贫血,为娘的在网上查到,猪血能够快速补血,刚好在市场看到有卖新鲜的猪血的,买了半斤,向人请教了做法,回去试了下孩子倒是很爱吃,做法比较简单,口感也比较好,有点像东北的血肠,儿子吃了很多,剩下的全被我消化了,听说产后吃这个补血效果也很好,而且还能清除体内的灰尘,只是这次忘记了上锅蒸的时候在碗上盖了个盖子,下次一定改进。
用料
猪血 | 250克 |
鸡蛋 | 一只。 |
盐 | 少许 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 质量。 |
补血圣品~猪血羹的做法
将一只鸡蛋打散在碗中,加入半斤猪血,加入半斤水,搅拌均匀。加入适量盐,少许葱花姜末。上锅蒸10到15分钟既可。
蒸的时候在晚上加一个盖,种出来的猪血在口感上会更加的鲜嫩。