教孩子认识四大名著人物，美食也可以当教科书啊 孙猴子夹饼做起来
用料
| 水 | 150克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 南瓜粉 | 适量 |
| 黑可可粉适量 |
西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法
先称量150克水 把酵母和糖倒入盆中，搅拌均匀，使之融化
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第2张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第2张")
倒入300克面粉，搅拌成絮状
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第3张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第3张")
分出四份絮状面团：
20克(黑可可粉)
20克(南瓜分)
20克(纯白，啥也不加)
80克(红曲粉 猴子桃心脸)
剩下的面团(加10克左右可可粉)
揉好后，室温下发酵大概40分钟左右![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第4张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第4张")
先把可可面团分割成四份，搓成椭圆形 然后每个擀成椭圆面片
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第5张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第5张")
红色面团分割成4份，擀成圆片 用剪刀剪成心形(孙猴子的脸)
剩下的残余面团重新揉起来，同样分4份 擀圆，切开，直径那端一捏，做耳朵，用水沾在两侧![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第6张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第6张")
黄色面团平均分成8份，搓成细条，做头饰 用水沾在桃心脸上方
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第7张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第7张")
翻面，刷油，对折
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第8张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第8张")
再做眼睛👀，眉毛，眼球，嘴，任意发挥即可，不局限
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第9张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第9张")
可爱不
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第10张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第10张")
真假美猴王来了
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第11张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第11张")
上锅醒发15分钟左右，大火烧开转中火13分钟左右，再闷5分钟，出锅
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第12张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第12张")
最激动人心的时刻 ，见证奇迹的瞬间，哈哈
![西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第13张]( "西游记之孙悟空夹饼(可可味)的做法步骤图 第13张")
小贴士
我的可可面团有点偏硬，所以可能看着不太光滑，第一次醒发完，揉光滑就好了
操作尽量快，否则肉容易发大，夏天尽量在空调房里做