【步骤图】不加一滴水的酥脆奶香小油条食谱大全和做法

最近呆在家里，早餐只能自己动手做了。这款小油条真的太好吃了，做了很多次，也调整了很多次，最后把方子整理出来供大家参考。

用料  

不加一滴水的酥脆奶香小油条的做法  

1. 温牛奶加入酵母搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋，两克盐，两克小苏打，普通面粉

3. 用筷子搅拌成絮状。

4. 加入20 克花生油，什么油都可以，只要是大家平时做菜用的就可以

5. 揉成面团。

6. 装入保鲜袋发酵一个小时。温度大约20-30之间。

7. 发酵好的面团，不需要揉，直接擀成长方形，砧板上撒干面粉或抹油防沾。

8. 切成细条，这次给大家补了一张照片，上次忘记拍照😂

9. 两条摞一块。

10. 用筷子压一下，不要太用力。

11. 从中间切开。

12. 两头捏紧如图，盖好保鲜膜醒十分钟。

13. 油温烧至六成热，放入小油条，中小火炸至金黄即可。

14. 超级酥脆的小油条。

15. 自己炸的干净放心。

小贴士

炸至过程用中小火。
切好的小油条胚最好醒一会，炸出来的油条才蓬松。