【步骤图】茶叶蛋(养生壶版)食谱大全和做法

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茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图

女儿特别爱吃茶叶蛋,一直在外面买也不是办法,经过不断的实验,现在做出的茶叶蛋,女儿说跟外面没什么区别了

用料  

鸡蛋 10个
八角 1个
桂皮 1块
一小勺
老抽 2勺
生抽 3勺
茶叶 两撮

茶叶蛋(养生壶版)的做法  

  1. 我准备了10个鸡蛋,锅20分钟,煮熟后每个都敲碎

    茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图 第2张
  2. 忘记拍料了,养生壶煮茶叶蛋是我一直以来的习惯,可以不用看着火,一般我会放1000ml的水,把所有料都放进去,开火锅模式(这个模式会一直煮不会关火),先把料煮开后再煮5分钟,让汤有味道

    茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图 第3张
  3. 再把茶叶蛋放进去煮,一般煮40到50分钟

    茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图 第4张
  4. 我都是晚上煮茶叶蛋,因为隔夜的茶叶蛋更有味道

    茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图 第5张
  5. 第二天的茶叶蛋,想吃的时候放蒸锅里蒸5分钟即可

    茶叶蛋(养生壶版)的做法步骤图 第6张

小贴士

糖一定要放,可以去掉茶叶的苦涩,记住隔夜浸泡过的茶叶蛋才最好吃