裙带菜的功效有很多,秋天干燥,可以适当多喝裙带菜汤,改善肌肤,美容养颜,促进肠道吸收。 晾干的裙带菜含有多种营养元素,能增强人体免疫力,预防甲状腺肿大的碘,促进肠道蠕动,能够降血脂血压,抑制人体对胆固醇的吸收,防止各类心血管疾病还有蛋白质,粗纤维,氨基酸等,能促进儿童骨骼及大脑发育。
配方中的量可以根据家人的食量适当增减。
用料
干裙带菜 | 8克 |
鸡蛋 | 3个 |
海鲜菇 | 80克 |
嫩豆腐 | 2小块(约150克) |
盐 | 1-2克 |
鸡精 | 1克 |
【裙带菜豆腐汤】|鲜美|去秋燥的做法
先准备好材料。
☑️干的裙带菜5~8克就可以了,用清水浸泡洗净后备用,我今天用了8克,8克就泡了一碗。
☑️3个鸡蛋,鸡蛋可以打散,也可以选择不打散,看个人喜欢。
☑️海鲜菇80~100克左右
☑️嫩豆腐两小块,大约150克,尽量用嫩一点的煮汤的豆腐。
🌈今天这个汤主要以清淡鲜美为主,所以没有放鲜虾瘦肉类的,喜欢的也可以自己适当加一些。锅加热,刷一点点油。
倒入3个鸡蛋,鸡蛋可以打散成鸡蛋液,也可以选择不打散。
鸡蛋两面剪好之后切小块。
把切好的鸡蛋倒回锅中,再加入水。
盖上锅盖,煮开。
水开之后加入海鲜菇。
再加入裙带菜。
再加入豆腐,煮开之后加入一点点盐和鸡精调味提鲜就可以了,这个汤喝的就是原汁原味的鲜美,所以不要放其他的香辛调料。表面可以放几粒枸杞,颜色会更好看。
非常鲜美,营养价值也很高,而且健康低脂不怕长胖,这个汤我可以喝满满一大碗。
开饭啦~鲜美的汤,再搭配一份咖喱饭,简单的幸福。
请你喝汤呀~嘿嘿
小贴士
配方中的食材可以根据家人的食用量来适当增减。