【步骤图】简单易做老长沙街头小吃～红薯🍠粑粑食谱大全和做法

长沙几十年的街头小吃红薯粑粑，又香又脆又甜。

用料  

简单易做老长沙街头小吃～红薯🍠粑粑的做法  

1. 红薯🍠去皮切成小丁

2. 加白糖，加面粉，加少量水，拌匀

3. 水慢慢加，不要一次加多了，拌匀到如图红薯丁上基本能裹上面糊。面粉用量可调整，能成糊就行。

4. 锅烧热放油，大火烧到有气泡，调中火。

5. 勺子舀出红薯放锅中。

6. 在锅中稍微摊开，压成饼型。

7. 中火两面炸至金黄，捞出控油。

8. 又香又脆又甜的老长沙街头小吃～红薯粑粑就可以吃了！既可以当下午茶点，又可以当早餐，超级简单。

小贴士

面粉加水的时候要少量加，根据成糊的情况慢慢加，炸的时候要火力不要太大，不然很容易炸胡。