【步骤图】全麦香蕉焦糖翻转快手蛋糕食谱大全和做法

全麦的麦香搭配焦糖和烤过的香蕉香，享受的同时也兼顾了健康。

如果是中粉替换全麦粉，把方子中泡打粉减半，把烤箱温度提高到350F/175C，烤45分钟。

一定要用表皮已经发黑熟透了的香蕉才好吃，一共用了中等大小香蕉3根。

模具：9*5 inch loaf pan (23*13厘米）
原方：daringgourmet

用料  

全麦香蕉焦糖翻转快手蛋糕的做法  

1. 烤箱预热325F/162C。模具抹油备用。

2. 把红糖平铺在模具底部，把黄油切片，随意码放在红糖上。放入烤箱，烤8分钟。

3. 拿出来，把融化的黄油和红糖搅拌均匀。

4. 把香蕉切片，大概半厘米厚度，码一层在刚烤过的红糖上，备用。

5. 混合干性材料：全麦粉、白砂糖、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉。备用。

6. 混合湿性材料：香蕉泥、鸡蛋、椰子油（黄油）、香草精。把湿性材料倒入干性材料中，用刮刀切着拌，到不见干粉即可，不要过度搅拌。

7. 把面糊倒到码好的香蕉片上。入烤箱，烤1小时，直到牙签插入干净带出。

8. 烤好后，留在模具里放凉20分钟，然后倒扣在盘子上。

9. 做焦糖浆。在小锅里，放上黄油、红糖、奶油，中高火，煮沸后转中小火，不停搅拌，差不多2-3分钟，到自己喜欢的浓稠度。关火。放凉2分钟。然后淋到有香蕉的那面蛋糕上。