木槿花厚蛋烧做法 食材 步骤

口感嫩滑的木槿花，夹在厚蛋烧中，让厚蛋烧吃起来有了层次感。

用料  

木槿花厚蛋烧的做法  

1. 1、将木槿花洗净后泡在碗里，加入3克盐化开，浸泡20分钟。

2. 2、将浸泡好的木槿花冲洗干净后撕下花瓣备用。把鸡蛋打散，加2克盐打匀。往不粘锅里加色拉油，大火油热加入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固转小火，在鸡蛋上均匀撒上木槿花瓣。待蛋液表面尚未凝固，用锅铲将鸡蛋饼卷起。卷成个鸡蛋卷，正反面煎至鸡蛋液完全凝固，用刀切成段即可。

3. 3、厚蛋烧中夹着滑嫩的木槿花，丰富了厚蛋烧的层次感。