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用料
詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法
洗净蛤蜊，姜切丝，蒜切片，葱头切丁，葱叶切碎
热锅，加少许油，下姜葱蒜炒香
下蛤蜊，炒几下，倒入米烧，加点生抽，盖住煮三分钟
煮到蛤蜊开壳
装盘，洒葱花，把锅里汤汁浇上
