1:火腿蒸马铃薯是由火腿为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,该菜肴老少皆宜,选料上乘,工艺考究,又打破了传统做法,具有很高的营养价值。2:火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
用料
火腿 | 200克 |
老黄酒 | 3勺 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 9个 |
白醋 | 3滴 |
红马铃薯 | 3个 |
蒸蒸日上,红红火火的做法
洗净红马铃薯
切片放入碗中待用
火腿切片、小辣椒切段、生姜切片
火腿平铺马铃薯上面,放入小米辣、姜切、黄酒、白醋,最后在高压锅蒸15分钟,也可以根据自己口味不放小米辣
小贴士
1:火腿吃法较多,蒸着吃的话 建议切成薄片(厚度为0.2厘米以内)然后锅里蒸着食用,或者炖汤。炒菜不建议,因火腿太干了 炒着吃香味出不来,而且变得更硬。2:土豆切片一定要用冲洗,假如没有洗净,蒸出菜会发黑