这道菜我是看Gordon Ramsay 的视频来学着做的，制作简单，保留了鱼的鲜味，口感一流，唯一缺点就是费盐
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 盐 | 2包 |
| 柠檬片 | 3片 |
| 水 | 适量 |
盐焗鱼（宴客菜）的做法
今天来用黄花鱼做这道菜，记住一定要深海鱼来做，非常鲜嫩多汁
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
超市里买了两包盐，大概2斤
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把盐倒入容器里
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水要一点点加，不要加太多，捏成雪花状
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
就是这个样子差不多了
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤盘先铺一层雪花状的盐，把鱼放上去，鱼肚子里放入三片柠檬，如果没有柠檬可以用三片姜来代替
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将剩下的盐全部把鱼包裹起来，放入烤箱200度烤30分钟
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤好后，用小勺子🥄把盐给敲开，漏出鱼身
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用筷子慢慢把皮撕开，就可以吃啦
![盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "盐焗鱼（宴客菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
