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用料
宿舍版焦糖布丁的做法
将鸡蛋、糖和牛奶倒入锅中,搅拌直至糖溶解(不要煮沸哦(´-ω-`))
最好用筛子过滤一遍,这样才更顺滑(宿舍缺少筛子所以我省了这一步)
将QQ软糖和糖放入锅中,倒入许些水,(可以不用搅拌)小火加热直至糖水成焦色(๑˙ー˙๑)。倒出,冷却。
将蛋奶倒入焦糖中,裹上保险膜,用牙签戳几个洞洞,隔水蒸20分钟,关火,在闷5分钟。
稍稍冷却后倒出(原谅我倒出的时候忘记把勺子拿开)
小贴士
煮焦糖的时候,不要煮太久哦,不然焦糖会变苦的