【步骤图】💕一次get三款生巧克力松露巧克力💕情人节表白纪念日必备高颜值生巧食谱大全和做法

用料  

💕一次get三款生巧克力松露巧克力💕情人节表白纪念日必备高颜值生巧的做法  

1. 混合坚果放入烤箱170℃烤十分钟。
   
   这里我用了开心果 南瓜籽 腰果和碧根果。

2. 奶锅里放水饴。

3. 加入淡奶油。

4. 加热至淡奶油即将沸腾的状态。

5. 倒入巧克力中。
   
   我用了黑巧和牛奶巧，怕甜的小伙伴也可以只用黑巧。

6. 加入黄油。
   
   盖上盖子或者保鲜膜，焖5分钟。

7. 用刮刀充分搅拌至巧克力与淡奶油，使其乳化。

8. 如果巧克力有没有融化的部分，可以在巧克力盆下面再放一个热水盆，稍微加热一下。

9. 加入君度橙酒，也可放柑曼怡、朗姆酒或者别的利口酒。
   
   主要是为了增加口感，解腻。

10. 充分乳化的巧克力赋有光泽。

11. 直接将巧克力倒入方块模具中，放入冰箱冷冻20分钟。
    
    没有模具的小伙伴，直接将巧克力液倒入一个方形模具中，增加凝固时间，凝固好后取出切块也可以的。

12. 里面还可以加一点脆脆珠，很好吃哦～
    
    冷冻完成后，脱模取出，把生巧放到可可粉中滚动一圈即可。
    
    🍫生巧完成～

13. 烤好的坚果，用刀压一下。

14. 得到坚果碎碎～

15. 冻干草莓～

16. 切成碎碎。
    
    有成品冻干草莓碎，可以直接买。

17. 取出一些正在冷冻的生巧放入盆中，搅一搅让它变软。

18. 加入少许坚果碎碎，搅拌均匀。

19. 分成大小合适的量，放在保鲜膜上。

20. 利用保鲜膜，捏成圆形。
    
    就像拧一颗糖果那个样子去操作。

21. 成型的巧克力打开保鲜膜，插一根牙签。

22. 放到草莓碎碎上，将草莓碎堆到巧克力上，并按压一下。

23. 🍓草莓松露巧克力完成～

24. 同样步骤，放在坚果碎碎上。

25. 如果团好巧克力融化比较厉害，就可以放冰箱冷冻几分钟，再拿出来操作。

26. 可可爱爱。

27. 方块生巧取出后要裹可可粉。