又到了一年一度春节,下厨房的人儿最注重的就是年夜饭,写道虾仁玉子豆腐蒸鸡蛋寓意蒸蒸日上,不仅好看好吃还蛋白质满满
加了美味栈鲜鸡汁后,小白也能做出好味道
喜欢的赶紧收藏试试,给你家年夜饭增添一道美菜😋😋
下面分享我的做法
用料
美味栈鲜鸡汁 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
玉子豆腐 | 3根 |
虾仁 | 5个 |
盐 | 少许 |
料酒 胡椒粉 | 少许 |
虾仁玉子豆腐蒸鸡蛋-‼️蒸蒸日上‼️年夜饭必备菜‼️的做法
准备所有食材
虾仁加料酒和胡椒粉,抓匀腌制片刻
玉子豆腐切块摆入盘中,碎的边角料放中间
鸡蛋打入盆中,加少许盐,加1勺美味栈鲜鸡汁
搅拌均匀后,加鸡蛋液1.5倍温水,继续搅拌均匀
搅拌好的鸡蛋液,过筛到盘中,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎适量小孔,冷水上锅大火蒸15分钟
蒸好的鸡蛋揭开保鲜膜,摆上虾仁,继续蒸1分钟左右
蒸熟后淋上香油和少许生抽,撒上葱花即可
一次加一勺,一勺就能提鲜哟